台南位于台湾省西南滨海平原南端,是台湾重要农业及蔗糖产区,台湾第四大城市。台南市旧名赤崁,位于台湾西南海岸,嘉南平原南端。面积176平方公里,人口63万,是台湾第四大城市。全区地势平坦,地形北阔南尖,曾文、鹿耳门、盐水、二仁四溪流贯其境,形成平原与沼地交错的低缓地带。
※渔家风味 安平渔获容易取得,渔民出海前或入港后,喜欢来碗热腾腾的点心,所以发展出不少风味独具的小吃,安平的鱼丸汤、虾仁肉圆、蚵嗲、虾卷、蚵仔煎、传统豆花至今犹享盛名,其中周氏虾卷、古堡蚵仔煎、安平豆花、天从伯鱼丸汤、吴老太太的芋粿与虾仁肉圆,每逢假日总是食客盈门,美味传千里。 ※安平寻古 安平风景区以安平古堡为中心,呈棋盘状分布,可为分外围的古迹区与聚落古街巷弄的漫步二条路线。前者可以机车代步,由安北路沿途参观德记洋行(台湾开拓史料蜡像馆)、安平外商贸易纪念馆、安平小炮台,再转安平路途经天后宫、妙寿宫、观音亭,最后行经安亿桥进入安平旧港;后者可由安平古堡出发,向东走访隐于延平街、效忠街、中兴街、安北路等巷弄中的古井、百年老店、何氏古宅、海山馆、化善堂、梳妆楼遗址,及昔日部社的信仰中心,一探数百年来安平人的生活脉络。当年街坊布局至今仍有脉络可寻,延平街于1995年间拓宽后,街貌迥然改观,现存永泰与蜜饯行、益生堂中药行两家百年老店,见证市坊的起落兴衰;效忠街、中兴街、安北路中曲折迂回的巷弄、斑驳古朴的砖木建筑、满布渍痕的石墙、丰富多元的山墙与脊饰、门额屋脊上辟邪镇煞的厌胜物、荒废的水井、老榕古木歇脚的小角落……,处处耐人寻味。
台南市位于北回归线以南,年平均气温为24摄氏度,平均气温在20摄氏度以上的时间在9个月以上,季节不明显,草木长青。全年降水量集中在5-9月,占全年降水量的80%以上,夏季气温比台湾北部还要略低。冬季温暖干燥,基本没有冬雨现象。